News

2014
Meisterverleihnung

Nach 3 jähriges Ausbildung die Verleihung des Meisterdiploms 

2017
Besuch bei unserem Haselnussbauer im Piemont

Betriebsbesichtigung bei unserem Haselnusslieferanten im Piemont "azienda agricola di Rappalino Saverio" 

2018
Flurbegehung bei unserem Pistazienbauer auf Sizilien

Am Fuße des Vulkans die Pistazienbäume unseres Pistazienlieferanten "Pistacio Etna Bio" 

2019

Vanille Bourbon Planifolia
Auf Vanille Expedition auf der Insel "La Reunion" im indischen Ozean
(Vanilleproduzent "Atelier  Vanille Escale Bleue")

Wussten Sie schon......…?

Edelkakao

Edelkakao hat nur einen Anteil von 5% am gesamten Weltmarkt. 95% sind der sogenannte kommerzielle Kakao und kommt zum größten Teil aus Afrika.

Haselnüsse

Der größte Haselnussproduzent weltweit sind die Türkei. Sie produzieren ca. 75% des Weltmarktes.

Seit wann gibt es Eis?

Speiseeis war schon vermutlich im alten China eine beliebte Speise. Damals vermischte man Schnee mit Früchten und anderen Zutaten.

Hauptzutat beim Eis?

Zucker bzw. Süßstoffe aller Art sind bei der Eisproduktion unerlässlich. Erst Zucker senkt den Gefrierpunkt des Eises auf weit unter 0 Grad.