News

Meisterverleihnung

2014:
Nach 3 jähriges Ausbildung die Verleihung des Meisterdiploms

Besuch bei unserem Haselnussbauer im Piemont

2017:
Betriebsbesichtigung bei unserem Haselnusslieferanten im Piemont "azienda agricola di Rappalino Saverio"

Flurbegehung bei unserem Pistazienbauer auf Sizilien

2018:
Am Fuße des Vulkans die Pistazienbäume unseres Pistazienlieferanten "Pistacio Etna Bio"

Wussten Sie schon.........

Edelkakao

Edelkakao hat nur einen Anteil von 5% am gesamten Weltmarkt. 95% sind der sogenannte kommerzielle Kakao und kommt zum größten Teil aus Afrika.

Haselnüsse

Der größte Haselnussproduzent weltweit sind die Türkei. Sie produzieren ca. 75% des Weltmarktes

Seit wann gibt es Eis?

Speiseeis war schon vermutlich im alten China eine beliebte Speise. Damals vermischte man Schnee mit Früchten u. anderen Zutaten.

Hauptzutat beim Eis?

Zucker bzw. Süßstoffe aller Art sind bei der Eisproduktion unerlässlich. Erst Zucker senkt den Gefrierpunkt des Eises auf weit unter 0 Grad.